Es cendol merupakan minuman yang sangat populer di Indonesia dan biasanya disajikan pada musim panas atau saat cuaca sedang panas. Minuman ini terdiri dari cendol, sirup gula merah, dan santan yang dicampur menjadi satu dan disajikan dengan es batu. Es cendol sangat mudah ditemukan di warung-warung atau penjual makanan pinggir jalan di Indonesia, namun Anda juga dapat membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini adalah resep es cendol yang mudah dan lezat.
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 200 gram tepung ketan
- 3 sendok makan tepung hunkwe
- 200 gram gula merah, diserut
- 800 ml air
- 400 ml santan
- Es batu secukupnya
Langkah-langkah membuat es cendol:
- Campurkan tepung ketan dengan air hingga tercampur rata dan membentuk adonan seperti cendol.
- Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan adonan tepung ketan dan aduk hingga matang.
- Tiriskan adonan cendol dalam air dingin dan potong-potong sesuai selera.
- Campurkan tepung hunkwe dengan air hingga tercampur rata.
- Rebus air dan tambahkan campuran tepung hunkwe sambil terus diaduk hingga mengental dan matang. Saring adonan hunkwe.
- Rebus gula merah dengan air hingga gula merah larut dan menjadi sirup.
- Campurkan santan dengan sirup gula merah dan aduk rata.
- Siapkan mangkuk atau gelas, masukkan cendol, tambahkan sirup santan di atasnya, dan tambahkan es batu secukupnya.
Es cendol yang Anda buat siap dinikmati dan sangat cocok disajikan saat cuaca sedang panas. Anda juga dapat menambahkan sedikit susu kental manis atau jelly agar rasanya semakin nikmat. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat!
No comments:
Post a Comment